يشير الكولاجين إلى عائلة من البروتينات التي تشكل المكون الهيكلي الأساسي للأنسجة الضامة ، مثل الجلد والغضاريف ، وفقًا لجامعة Yale.
تشكل المادة حوالي ثلث البروتين في جسم الإنسان ، أكثر من أي نوع آخر من البروتين في الجسم بالكتلة. هناك 28 نوعًا مختلفًا من الكولاجين ، يتم تصنيف كل نوع بناءً على تكوين الأحماض الأمينية. حوالي 90 ٪ من الكولاجين في الجسم من النوع 1 ، الموجود في الجلد والأوتار والأعضاء الداخلية والأجزاء العضوية من العظام ، وفقًا لـ Healthline. تتكون الغالبية العظمى من الكولاجين المتبقي في الجسم من الأنواع التالية:
- النوع 2: يوجد في الغضروف.
- النوع 3: يوجد في النخاع العظمي والأنسجة اللمفاوية.
- النوع 4: يوجد في الغشاء القاعدي (صفائح رقيقة من الكولاجين تحيط بمعظم أنواع الأنسجة).
- النوع الخامس: يوجد في شعر وأسطح الخلايا.
من أين يأتي الكولاجين؟
ينتج الجسم بشكل طبيعي الكولاجين الخاص به عن طريق تحطيم البروتين الغذائي إلى أحماض أمينية. الأحماض الأمينية هي التي تبني الأنواع المختلفة من البروتين في الجسم ، بما في ذلك الكولاجين ، وفقًا لشانون ويستون ، اختصاصي تغذية مسجل في كلية الصحة بجامعة تكساس للصحة العامة في هيوستن.
يمكنك الحصول على اللبنات الأساسية للكولاجين من خلال تناول نظام غذائي متوازن من الأطعمة الغنية بالبروتين (الدجاج ولحم البقر والبيض ومنتجات الألبان والبقوليات والمكسرات والحبوب الكاملة ، على سبيل المثال) ومجموعة متنوعة من المنتجات الطازجة ، وفقًا لكليفلاند كلينيك. قال ويستون إن اتباع نظام غذائي غني بالخضروات والفواكه الطازجة له فائدة إضافية تتمثل في توفير مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الإجهاد التأكسدي الذي يمكن أن يتسبب في تدهور الكولاجين. وقالت إن قدرة الجسم على إنتاج الكولاجين تتناقص بشكل طبيعي مع تقدمنا في العمر ، ولكن التعرض المفرط لأشعة الشمس والتدخين وسوء النظام الغذائي يمكن أن يمنع أيضًا إنتاج الكولاجين.
الكولاجين للعلاج الطبي
يتسبب التهاب المفاصل في تكسير الكولاجين في المفاصل بشكل أسرع مما يمكن تجديده ، مما يؤدي إلى آلام المفاصل وانخفاض الحركة. قال بروك راسل ، عالم الأحياء الدقيقة والأستاذ في معهد تكساس إيه آند إم للعلوم الحيوية والتكنولوجيا في هيوستن ، إن العلماء يجربون إدارة الكولاجين لعلاج التهاب المفاصل منذ الثمانينيات. لكنها قالت إن هذه الطريقة لم تثبت فعاليتها دائمًا.
وجدت دراسة أجريت عام 2017 ونشرت في مجلة Arthritis أن مكملات الكولاجين الفموية ساعدت في تخفيف الألم للمرضى الذين يعانون من هشاشة العظام ، لكن الكولاجين لم يكن أكثر فعالية من العلاج الدوائي الرائد الحالي لالتهاب المفاصل الروماتويدي. وجدت دراسة عام 2016 نشرت في مجلة التغذية أن مكملات الكولاجين ساعدت في تخفيف الألم لدى المرضى الذين يعانون من هشاشة العظام.
ومع ذلك ، من غير المحتمل أن يبدأ الكولاجين في إعادة نمو نفسه لعكس التهاب المفاصل تمامًا ، حتى بعد تناول الشخص للمكملات الغذائية عن طريق الفم ، وفقًا لمؤسسة التهاب المفاصل. من ناحية أخرى ، قد يكون إدخال الكولاجين جراحيًا في مفاصل التهاب المفاصل علاجًا واعدًا لالتهاب المفاصل ، وفقًا لدراسة عام 2018 نشرت في مجلة PLOS One.
كان الكولاجين أكثر نجاحًا في علاج الجروح وقد استخدم للقيام بذلك لأكثر من 2000 عام ، وفقًا لدراسة نشرت في مجلة BioMedical Engineering OnLine. يتم تطبيق الكولاجين موضعياً ، غالباً مع البروتينات والمضادات الحيوية الهيكلية الأخرى ، لتعزيز الشفاء ومنع العدوى.
على سبيل المثال ، تصف مراجعة نُشرت في مجلة Biopolymers لعام 2014 كيف يمكن وضع إسفنج أو جل الكولاجين على حروق شديدة. تسمح الإسفنجة للبشرة بالحفاظ على بيئة رطبة مع حمايتها من العدوى ، ويعمل الكولاجين كسقالة لتجديد الخلايا وإنتاج الكولاجين الجديد.
هل يجب أن تتناول مكمل الكولاجين؟
الكولاجين هو عنصر شائع في المكملات الغذائية عن طريق الفم والكريمات الموضعية ، ولكن هناك القليل من العلوم لدعم فعالية مثل هذه العلاجات. تدعي بعض مكملات الكولاجين أنها يمكن أن تحسن صحة البشرة ، وتخفف من آلام المفاصل ، وتمنع فقدان العظام ، وتعزز كتلة العضلات ، وتعزز صحة القلب ، وتزيد من قوة الشعر والأظافر ، وتحسن صحة الأمعاء والدماغ ، وتساعد على فقدان الوزن ، وفقًا لـ Healthline.
على الرغم من أن الكولاجين الموضعي قد أثبت أنه مفيد في علاج الجروح ، "هناك القليل ، إن وجد ، دليل مثبت على أن تناول هذه المكملات الغذائية له أي فائدة طبية حقيقية للشعر أو الأظافر أو الجلد" ، قال الدكتور أديلايد هيبرت ، أستاذ الأمراض الجلدية ومدير أمراض الأطفال الجلدية في مركز العلوم الصحية بجامعة تكساس في هيوستن. قال هيبرت إن الاستخدام اليومي لواقي الشمس والمرطب مع الرتينوئيدات أو الريتينول أو السيراميد أو حمض الساليسيليك (حسب احتياجات الشخص) هو طريقة أكثر فعالية للحفاظ على صحة البشرة.
وردد ويستون "كن متشككا في الادعاءات الصحية المحيطة بالكولاجين التكميلي." "لم يدرس العلم بشكل كامل كل هذه الفوائد المفترضة." بالإضافة إلى ذلك ، لا تنظم إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) مكملات الكولاجين بنفس الشدة مثل الأدوية. هذا يعني أن الشركات المصنعة لمكملات الكولاجين لا يجب أن تثبت أن المكملات فعالة أو آمنة قبل طرحها في السوق.
وقال راسل إن الكولاجين في العديد من المكملات الغذائية (التي تأتي بشكل عام من مصدر حيواني ، مثل عظام البقر أو جلد السمك) تمت معالجته بشكل كبير. هذا يدمر بنية الكولاجين عن طريق تحطيمه إلى الببتيدات ، وهي سلاسل قصيرة من الأحماض الأمينية. المنتج الناتج يسمى الكولاجين المتحلل بالماء ، وهو قابل للذوبان في الماء وبالتالي يسهل دمجه في المستحضر أو يسهل تجفيفه ووضعه في قرص.
عند التفكير في تناول مكمل الكولاجين ، من المهم أن تأخذ العامل الأول في كيفية تأثير نظامك الغذائي ونمط حياتك على إنتاج الكولاجين في جسمك. وقال ويستون "إن إضافة مكمل إلى نظام غذائي رديء وأسلوب حياة لن يكون له أي فوائد صحية". "ركز على عوامل نمط الحياة واتباع نظام غذائي متوازن ، وتجاهل المكملات الغذائية."
